Bugün Lise'den arkadaşlarımla toplandık. Bir de minik misafirimiz vardı, Masal'ımız. Lise grubumun ilk bebişi... Çok tatlıdır bizim prensesimiz, 7,5 aylık olmuş, büyümüş, dişleri çıkmış, gülücükler, konuşmalar, sarılmalar.... Maşallah benim prensesime....
Efenim menümüz çoook zengindi bugün. Hayatımda ilk defa yuvalama yedim, herhalde bundan sonra daha da fazla yiyeceğim. Adana mutfağını sevdiğimi bir kez daha anladım böylelikle....
Meksika fasulyesi ile yapılmış süper güzel bir salatamız vardı. İlk fırsatta ben de yapacağım. Maydanoz, taze soğan, meksika fasulyeleri bir güzel harman edilmiş, üzerine de yağ limon ve nar ekşisi sosu gezdirilmiş. Çok lezzetli olmuştu. Bir o kadar da diyetime uygun bir ikramdı... Bu yüzden daha da çok sevdim....
Menüde başka başka şeyler de vardı ama ben rejimde olduğum ve hakkımı tatlıdan bir kaşık yemeye sakladığım için yemedim. Yemediklerimi de anlatmıyım burada değil mi ama... :))
Gelelim günün tatlısına.... Muhallebili Kadayıftı tatlımız.... Daha önce de bir arkadaşımda yemiştim bu tatlıyı ve beğenmemiştim. Tarifini almamıştım bile... Ama bu sefer yediğim çok lezzetli idi, hemen kağıda kaleme sarıldım :) Arkadaşım da portakal ağacının sitesinden almış zaten.
Malzemeler;
- 300 gr. kadayıf
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 5 yemek kaşığı margarin ya da tereyağ
- 1 su bardağı kırılmış ceviz
Muhallebi Malzemeleri;
- 1 kg süt
- 4 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 fincan toz şeker
- 1 yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket krema (sıvı kremalardan)
Yapılışı: Öncelikle kadayıfı dondurucuya koyuyoruz, 2-3 saat bekletip çıkarıyoruz. Hemencecik kırılıyormuş böyle olunca. Kırıp ufalayıp tencereye koyuyoruz. Yağı ve şekeri ilave edip kavuruyoruz. Hafif pembeleşince kırılmış cevizleri de ilave edip biraz daha kavuruyoruz. Sonra da ateşten alıp soğumaya bırakıyoruz.
Muhallebinin yapılışı ise şöyle; Krema hariç tüm malzemeyi karıştırıp muhallebi gibi pişiriyoruz. Muhallebi soğuduktan sonra kremayı ekleyip mikser ile karıştırıyoruz.
Sonrasında ise büyükçe bir borcama önce kadayıfın yarısını serpiyoruz. Üzerine muhallebiyi koyuyoruz. Bunun üzerine de kadayıfın geri kalan yarısını seriyoruz. Buzdolabından 1-2 saat beklettikten sonra tatlımız hazırdır.... Afiyetler olsun...
Nil Karaibrahimgil'in Bütün Kızlar Toplandık şarkısı ile haftayı ve de postumu kapatırım efendim....
7 yorum:
arkadaşlarla o sofra daha bir lezzet kazanmıştır:)afiyet olsun hepinize..sevgiler:)
evet... lezzete lezzet katan arkadaşlarla birlikte olmak şüphesiz...
Eminim yapınca da çok güzel olur :) tarif çok güzeldi, teşekkürler. bana da beklerim, sevgiler.. :)
www.LensMarket.Com
lise arkadaşlıkları çok özel oluyor gerçekten yaa,özledim bak yinee:)
oooohhh süper valla :D
Güzel bir gün olmuş belli :))
Çoook güzel bir gündü... Ardından gelen pazartesinin kötülüğü sendromu kadar güzeldi...
Yorum Gönder